Heutzutage ist im Durchschnitt knapp 50% der Webseitengröße auf Bilder zurückzuführen. Da ist es nur sinnvoll seine Bilder komprimiert auszuliefern. Das Shopware dabei nicht immer den besten Job macht, ist den Entwicklern vermutlich mittlerweile auch klar geworden. Im Schnitt hat man bei der Generierung von Thumbnails die Möglichkeit noch 5% der Größe einzusparen.
Ich nutze für diese Analysen meist GTMetrix. Wie man bei der Analyse des Demo Shops sehen kann, liegen wir dort im Schnitt bei 5,2% (als Referenz wurde ein Kategorielisting genutzt)